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养猪饲料原料的掺假鉴别技术

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养猪饲料原料的掺假鉴别技术

发布日期:2016-12-27 作者:admin 点击:

辨认饲料质料搀假的根本知识
    1、采纳闻、摸、看、尝四法来分辩。
    1.1 闻:特定的饲料质料都有其特有的芬芳气息,若有异味、怪味、霉变味或无味(搀假可掩饰芬芳味)就阐明饲料为假劣质料。
    1.2 摸:由于人体带有生物电,可用手重复拔出饲料质猜中,再抽出抖落,假如渺小物资不轻易抖落,就阐明有假。
    1.3 看:①光彩能否同等。特定的饲料质料具有其固有的光芒,假如同一批质猜中有色彩分歧和光芒度不一样的物资就阐明有假;②粒度能否划一。看较渺小粒度的质猜中能否有较划一的渺小颗粒或能否有超细物资存在,而且有一定的数目。假若有可将其损坏和特定的质料做比拟,一比便知。
    1.4 尝:特定的质料都有固定的滋味,如甜、酸、涩、苦、香等,假如常常尝,就会知道分歧;特别是石粉、沸石、砂石等一尝便知。
    部门罕见饲料质料搀假的辨认实例
    1、豆粕 经销商罕用大片麸片、稻壳、米糠等和磨细的黄土玉米面混杂制成渺小颗粒,而后着上色做成“豆粕料”,也有单用磨细的黄土制粒着色的,掺在豆粕内,以致豆粕粗卵白含量降至30%如下。
    辨认:①闻,掺有“豆粕料”的豆粕由浓香变成淡淡的香或根本无香味。②看,豆粕色彩淡黄,加热温度高的深黄,不搀假的光芒异常显著,划一划一,而掺有“豆粕料”的豆粕全体光芒度低落,特别是“豆粕料”根本没有光芒度;把粒度划一,偏大的取走后,剩下渺小的,而后用右手食指和拇指捏起,用力一搓,一看便知,真正的豆粕,即使是再渺小的颗粒,用两个手指是搓不细的。③尝,真豆粕有豆香味,而搀假的无味(玉米面、石粉等)或有泥土味(掺黄土、泥沙等)。④水浸,取过量样品放入大玻璃杯中,用水浸泡2小时,而后用一小棒微微搅动,若有分层征象的,基层为豆粕、中层为玉米面(饼)、基层为黄土、钙粉、石粉等。⑤滴碘洒,取大批样品放于载玻片中,在样品上滴几滴碘洒,1分钟后若有物资变成蓝玄色,就证实掺有玉米、麸皮、稻皮等。
    2、棉粕 重要掺有红土、膨润土、褐色沸石粉或砂石粉的,也有效钙粉、各色土、麸皮、米糠、稻壳经加工制粒、首色制成“棉粕料”的。
    辨认:棉粕因产地分歧,加工的工艺流程不一样,招致临盆的棉粕色彩、品质也分歧,应根据详细情况详细阐发,用感观反省共同水浸法辨别比拟轻易,也比拟精确。
    3、鱼粉 常常掺羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米卵白粉、小麦次粉、鱼油、骨粉、贝壳粉、尿素、铵盐等。
    辨认:①闻,品质好的鱼粉有淡淡的鱼香味,无鱼腥味、怪味或刺鼻的氨味。②看,随产地(秘鲁、日本、俄罗斯、我国远海)和鱼种(秘鲁诺贝沙丁鱼、日本沙丁鱼、俄罗斯白鱼、我国远海鱼等)及加工工艺分歧而分歧,但色彩和光芒是同等的,颗粒巨细是同等的,可看到大批松散的鱼肌纤维、大批的鱼眼、鱼刺、鱼鳞。③尝,好的鱼粉用嘴品味有鱼香味无怪味,含嘴中易化,而搀假的根本不化。④水浸,取大批鱼粉投入盛水的玻璃杯中,用一小棒微微搅动,品质好的鱼粉很快沉入杯底,水是清的,没有漂浮物,但品质次的或搀假的搅拌后水污浊,积淀迟钝,下面另有漂浮物。搀假品种多、数目大的能够在分歧层面反应进去。⑤气息检测,将过量样品放入密闭的能加热的容器中(最佳用带盖的锥形瓶)加热15分钟后,开盖,如能闻到氨气息,阐明掺有尿素。
    4、骨粒粉 常掺有贝壳粉、沸石粉、细砂等
    辨认:骨粒的辨认只要将大粒和渺小粉状物离开,再细心察看渺小物便可看出。①纯粹骨粉有其固有气息,而搀假骨粉这类气息削减或很小。②纯粹骨粉色彩呈灰红色渺小颗粒粉状,而搀杂骨粉光彩发白或发暗。③取大批样品放入试管中,置于火上烧烤,骨粉发生蒸气,随后发生刺鼻烧毛发的气息,搀假骨粉发生的蒸气和气息少,乃至无蒸气和气息。④取大批样品放入稀盐酸中,纯骨粉会收回短时间的“沙沙”声,颗粒外面不发生气泡,末了全体消融变污浊,搀假骨粉则无此声响征象。
    5、氯基酸(主假如蛋氨酸和赖氨酸)常掺有淀粉、葡萄糖、石粉等。
    辨认:蛋氨酸为纯白或淡黄色结晶,有光芒,尝有甜味,搀假物是渺小粉状物,光芒度低,尝有怪味、涩感。赖氨酸为乳白或淡黄褐色颗粒结晶或渺小粉状物,光芒度低,尝有酸味,搀假后酸味低落。能够采纳消融法来辨别,取1g样品溶于50ml蒸馏水中,如能全体消融为真,如瓶底有大批不溶物或水中有悬浊物为假。
    6、麸皮 常掺有稻糠、花生糠、锯沫、滑石粉、钙粉等。
    辨认:特长微微敲打装有麸皮的包装,假若有渺小红色粉沫弹进去,就证实掺有滑石粉或钙粉;用手拔出麸皮中,再抽出,假如手上沾有红色粉沫,轻易抖落的是残存面粉,不轻易抖落的是滑石粉、钙粉;用手抓起一把麸皮用力擦,假如成团,则为纯粹麸皮,假如手有涨的感到,就狐疑有稻壳、锯沫、花生糠。



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